Keptas viščiukas jogurto marinate



Reikės:
Nedidelio viščiuko
Natūralaus jogurto (200 ml.)
1 v. šaukšto druskos
Pusė v. šaukšto juodųjų pipirų
1 citrinos (prireiks tik pusės)
5-7 skiltelių česnako 
Žolelių
Kmynų
Lauro lapų
Aliejaus apšlakstymui
5-8 bulvių


Visą marinatą gaminkite tame pačiame natūralaus jogurto indelyje.
Su česnakų spaudykle  išspausti česnakų galvutes. 
Iš pusės citrinos išspausti sultis. 
Į jogurto indą suberti druską, pipirus, norimas žoleles, smulkintą česnaką ir viską išmaišyti. Su teptuku ištepti visą marinatą ant viščiuko. Apibarstyti kmynais ir smulkintais lauro lapais.

Bulvių armonikėlių būdas man labai patiko. Tolygiai iškepa ir išlieka minkštos. 
Nuskustas bulves dėkite į šaukštą ir supjaustykite plonais griežinėliais. Aptepkite aliejumi, apibarstykite druska ir kmynais.


Vištieną rekomenduoju pamarinuoti bent dvi valandas. Kepti 200C orkaitėje apie 20 min. O vėliau temperatūrą sumažinti iki 180C ir kepti apie 40 min. 

Kaip surišti vištą ir patikrinti ar iškepė žiūrėkite video Beatos virtuvės puslapyje.



Skanaus!

xoxo Akvilė

No comments